Category: дети

Category was added automatically. Read all entries about "дети".

Картинка моя

Про себя. Часть 1. Детство

Мои родители окончили факультет технологии рыбных продуктов Калининградского технологического института в 1969 году и как молодые специалисты и молодожены были распределены в Архангельск. Мама начала свою карьеру в Архангельском мореходном училище преподавателем технологии обработки рыбы для курсантов училища, занимавшегося подготовкой матросов для рыболовецких флотов. Папа же ушел в море на БМРТ помощником капитана по технологической работе.
В 1975 году родился я. Мама вышла на преподавательскую работу в училище, просидев с маленьким мной год. Папа к этому времени перешел на сухопутную должность заместителя директора Архангельского рыбзавода. С малых лет маме пришлось брать меня на лекции, так как няню в то время нанять было непросто. Прикладная технология переработки и выполнения планов и партийных задач по наращиванию производственных мощностей  в лице моего папы и технологическая наука в лице моей мамы сливались в жарких технологических спорах. А нередкие гости из преподавательского состава училища, профессиональных переработчиков и моряков подливали масла в огонь рыбного становления дошкольника.
К семи годам я стал любимцем преподавательского состава. Так как у мамы было много вечерних лекций, а я рос в этой скользкой чешуйчатой среде сурового рыбного промысла. Вырос мальчик любознательным к технологии рыбной переработки и сопутствующих . К этому возрасту в училище была мотивационная шуточка, когда нерадивый курсант не мог ответить на какой-нибудь вопрос, предложить спросить у семилетнего ребенка. Ну а ребенок был и рад стараться перед взрослыми заливаться технологическими терминами и ответами, ставя курсанта в неловкое положение. Ну и конечно ребенку было любопытно не только виды разделки сельди, но и устройство консервного оборудования, головорубов и, конечно, коптильного оборудования.
За это время папа сменил должность зам.директора рыбокомбината на зам.начальника Тралового флота и молодого лидера- коммуниста. Чему способствовало несколько курсов в институте марксизма-ленинизма. Владимир Недосеков стал известной фигурой на флоте. Оказалось, что страсть к копчению и разделке рыбы весьма удачно сочеталась с руководящими инициативами амбициозного партийного функционера. И в 1982 году Владимира Недосекова заметили в Москве и пригласили на строительство самого крупного рыбокомбината в стране, который должен был накормить рыбной продукцией разрастающуюся Москву, ставшего впоследствии известным «Меридианом». А уже год спустя в Москву переехала вся семья.
Маме пришлось уйти с преподавательской работы в Архангельске и она устроилась в московскую лабораторию новых видов продукции ВНИРО. А мальчик попал из среды моряков и курсантов в лоно перспективных разработок технологической науки в среду профессоров и кандитатов технических наук с одной стороны и целый дом специалистов рыбной отрасли со всей страны. Хорошо что школа увлекла общественными науками и школьной жизнью, а то бы пришлось к десяти годам сдавать кандидатский минимум по технологии и переработке.
Но домашняя атмосфера не давала забыть о проблемах хранения палтуса холодного копчения, замораживания минтая на плавбазах, обжарки мойвы, производства сурими и закупок японского красителя для крабовых палочек. Ну и конечно, рыбокомбинат для ребенка был местом с открытыми дверями, различных видов продукции с конвейеров в детском брюхе. Пока папа проводил совещания и летучки, нежное нутро наполнялось высокобелковым продуктом с ароматом копчения и без него. А так как на сытый желудок появлялась тяга к интеллектуальному развитию – маленький Кирилл топал в лабораторию новых видов продукции ВНИРО, находившуюся по счастливому стечению обстоятельств в шаговой доступности: в смежных зданиях.
Картинка моя

Дуко техник и РЗПО

Меня постоянно спрашивают, а слышал ли я про РЗПО, Дуко-Техник и знаком ли я с Болговым Е.А? Что думаю про их оборудование? Пришла пора ответить сразу всем: Болгова знаю, в его технические способности не верю. Считаю недостойным человеком, при этом весьма и весьма деятельным. И не боящимся смотреть в глаза разочарованным заказчикам. А в сложные моменты, когда встает вопрос о доверии, которое дороже денег, прикрываться голодным стоном своих детей.
Понимаю, без аргументов мои слова выглядят агрессивной нападкой. Что ж, давайте разбираться.
Установка вяления Drying Stream http://duco.su/content/view/279/40 "3-е поколение вялочных камер нашего производства". Искренне сочувствую заказчикам этого бесполезного хлама. Сомневаетесь? А ведь та самая камера, изображенная на фото, так ни разу и не заработала с той поры, как три раза сгноила по три тонны рыбы. Конечно я знаю, где она стоит и у меня есть телефон "счастливых обладателей", которые обратились ко мне с криком о помощи в ее реанимации. Скажу честно, результатом экспертного анализа стало заключение об установленной работоспособности камеры лишь на 1/3 от заявленной. Но не переживайте - уже есть стоимость приведения этой камеры в рабочее состояние: ок. 500 000 р. Так что когда устанете от слез о голодных детях и дурацких изменений, которые приходят в голову этому несведущему в технике человеку, которые он будет вам предлагать, затягивая все возможные сроки - милости просим, будем рады вам помочь.
Надо сказать, что тов.Болгов искренне врет, заявляя, что он семь лет производит камеры вялки. Любопытно, что доказательством его опыта служат фотографии моего отца, помогавшего мне на монтаже оборудования: http://fish50.ru/ribnoe/drying-stream-f50--novie-klimakameri-ekonom-klassa . То есть мы видим, что опыт Евгений приобретал путем перепечатывания статей и подтаскиванием фотографий с моего сайта. На голубом глазу, не скрывая моего авторства. Ведь если статьи лежат у меня на сайте, то можно строить бизнес и показывать себя специалистом, пересказывая людям то, что удалось ограниченному уму запомнить из моих статей. Возможно вы даже слышали от него ссылки на меня, как на штатного инженера-технолога. Смотрим:

Информационные статьи
http://fish50.ru/sayt/informatsionnie-stati
Раздел инъектирование
http://fish50.ru/inektirovanie1/blog
Статьи:
http://fish50.ru/inektirovanie1/inektirovanie-muksuna-i-nelmi
http://fish50.ru/inektirovanie1/inektirovanie-ribi-printsipi
http://fish50.ru/inektirovanie1/inektirovanie-semgi-i-podkrashivanie
http://fish50.ru/inektirovanie1/inektirovanie-ribi-osnovi-protsessa
Раздел холодная сушка и вяление рыбы
http://fish50.ru/cholodnaya-sushka-i-vyalenie-ribi/blog
Статьи:
http://fish50.ru/cholodnaya-sushka-i-vyalenie-ribi/cholodnaya-sushka-i-vyalenie-ribi
http://fish50.ru/cholodnaya-sushka-i-vyalenie-ribi/chast-2-teoreticheskie-osnovi-protsessa-cholodnoy-sushki
http://fish50.ru/cholodnaya-sushka-i-vyalenie-ribi/chast-3-metodi-cholodnoy-sushki
http://fish50.ru/cholodnaya-sushka-i-vyalenie-ribi/chast-4-teoreticheskoe-obosnovanie-sushki
Раздел Копчение
http://fish50.ru/kopchenie/blog
Статьи:
http://fish50.ru/kopchenie/kopchenie-ribi-gotoviy-produkt-cholodnogo-kopcheniya-za-5-chasov
http://fish50.ru/kopchenie/cholodnoe-kopchenie-ribi-na-sovremennich-koptilnich-termokamerach-jugema-kwe-2-klim
http://fish50.ru/kopchenie/vspomnit-vse-ili-mifi-o-prostich-veschach
http://fish50.ru/kopchenie/letniy-krizis

Вы спросите, что я думаю насчет его коптильных камер, которые он с помпой анонсирует? Не могу вам ответить. Я их не видел. На картинках, размещенных у этого товарища на сайтах
узнаю свои камеры, которые я разработал совместно с Югемой около 10 лет назад. Смог ли он талантливо украсть мои идеи и заставить это работать? Для меня это большой вопрос. Ну и жизнь не стоит на месте. Я с улыбкой смотрю на свои идеи десятилетней давности и думаю, что я все-таки далеко ушел от тех разработок и Евгений мне совершенно не конкурент. Хотя если бы я не был столь щепетилен в выборе слов, как наш герой, мог бы быть гораздо упитанней, чем сейчас)

И все-таки есть огромная для меня польза от этого странного знакомства. Я приобрел прекрасного коллегу и партнера, бывшего Главным инженером у Болгова в Дуко-Технике. Теперь вы можете найти его номер в контактах на моем сайте и задать ему волнующие вас вопросы.

"Доверие дороже денег", ага) Болгов, сцуко-техник.